筋子の自由研究。

　前回、醤油、酒、みりんで漬けたのですが、美味しいけど、な〜にか物足りなかった。
　したら色々アドバイス貰ったので、４種類のたれにつけてみました☆

　醤油、酒、みりんに昆布を足したもの。
　牡蠣醤油、酒、みりん。
　麺つゆは
「猿島の雫」（横須賀市産、コノシロの出汁）原液。
　旭ポン酢で出しているメーカーから出ている「うどんだしの素」（大阪）原液。

　残念な事に、ウチで試行錯誤した手作りたれより、市販麺つゆの方が美味い！
　特に私が愛して止まない猿島のつゆが一番美味い！
　一番手作りに近い昆布入りが、美味しいけどやはり物足りない感じ。
　大阪のうどん出汁も美味しいのだけど、あっさりし過ぎでイクラに負ける。
　そう言えば「うどんだし」だけどウチではおでんや鍋用で、うどんの汁では使わないのよね。
　牡蠣醤油はみりんと相性良くて美味しいです、でもやはり「猿島の雫」最強！

　結果、素人はヘタにこねくり回すより麺つゆでいけ！